スイーツフォレスト　ディレクターブログ

いよいよ今週末は、ホワイトデー

スイーツフォレストでも、お返しのギフトを探す方が増えつつあります

ホワイトデーのお返しって、どうもバレンタイン以上に、どれにしようか悩まれるよう・・・

というわけで、今年のおすすめのホワイトデーギフトをご紹介しちゃいますね

 

まず、「パティスリー アンファンス」のイチオシは、『マカロン』

昨年も人気でしたが、今年のセットは、こだわりのバニラとストロベリーのマカロンがセットになってます

マカロンって、まずこのかわいいビジュアルに、トキメキますねっ

かわいいフラワーの柄のボックスに入ってるのもポイントです

 

そして、「パティスリー アンファンス」の

今年の新作ギフトは、

なんと『生キャラメル』と「バニラマカロン」のセットです

 

厳選素材にこだわりぬく野田シェフが

初めて世に送り出した生キャラメルと、

今年の自信作、バニラのマカロンという

豪華なギフトです

 

バニラのマカロンはバニラビーンズも使われていて、

とても上品で優しい味に仕上がってますので、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女性に喜ばれること間違いなしですっ

 

そして、今年のホワイトデーは日曜ということもあり、

日持ちするものがうれしい！という方にオススメなのが、

こちらの『カステラギフト』

パティシエがつくるカステラは、

プレーン、バニラ、米粉、柚子、抹茶の５種に

ホワイトデー限定でベア・マスコットがついてきます

　私のオススメは、もっちりした米粉＆香りが広がる柚子です

 

 

そして、3月3日に「フルベジ」からリニューアルＯＰＥＮした

「アローツリー」にもオススメギフトがあります

 

今年の新作の焼き菓子、

苺クッキー、フィナンシェ、パウンドケーキに

あまおう苺のティーパッグがセットに・・・

 

オススメは、苺のｸｯｷｰ＆紅茶

甘酸っぱい苺のクッキーは、ほろほろさくさく感がＧＯＯＤ

そして、紅茶は知る人ぞ知る名店「ムレスナ」と「アローツリー」のコラボもの

とても香りがよく紅茶の優しい味わいに心癒されます

 

他にもまだまだご用意してます

ものによっては宅急便配送も可能です

どうぞ、素敵なホワイトデーをお過ごしくださいねっ

２月8日（月）深夜の

テレビ朝日の「お願い！ランキング」で、

「自由が丘スイーツフォレスト」が紹介されましたっ

 

実は個人的にもファンなテレビ番組で、

なんでもランキング形式で紹介する情報バラエティで、

毎週月曜～金曜まで24時台をはさんだ時間に放送している、

夜遅い人にうれしい番組です

（個人的には文房具ランキングとか、

　ラーメン官僚さんとか、美食アカデミーランキングが好きです)

 

今回の放送は、"地元の人に聞いた、人気商店街の人気店ランキング"のコーナーで、

「お試しかっ」スピンオフ企画『当てるまで帰れま５』として、

お笑い芸人のフルーツポンチさんが

バレンタイン前の自由が丘の人気スイーツ店を食べ歩くという内容でした

 

ありがたいことに、「自由が丘スイーツフォレスト」は１位だったのですが、

バレンタイン・スイーツで一番人気のスイーツということで

ご紹介いただいたのは、コチラっ

１月１５日"イチゴの日"にオープンした、

新店舗「ベリーベリー」の

『Loveチョコレートプリン』

 

とってもキュートな真っ赤なハートの器に入った、

チョコレートプリンです

 

フランス産クーベルチョコレートチョコレートのプリンは、

ゆっくり低温で蒸し焼きにすることで、

なめらかな口どけに・・・

 

 

さらに、甘酸っぱい自家製の苺ジャムと

ツヤツヤのチョコレートのグラッサージュをかけて、

苺、フランボワーズ、ブルーベリー、グロゼイユを飾り、

華やかに仕上げた、バレンタイン＆ホワイトデー限定スイーツです

 

ミルクチョコレートの甘さと、

ベリーの甘酸っぱさのコンビネーションが

絶妙な人気の逸品です 

 

 

フルーツポンチさんは、ロケ始まってすぐの朝11時すぎにいきなり来たのですが、

朝からテンション高めで、たくさんの女子に話しかけてました

本当にスイーツがお好きなようで、

おふたりとも「おいしい！おいしい！」と、あっという間に完食

とっても楽しい、勢いのあるロケでした

 

「お願い！ランキング」のＨＰでも紹介されてますので、

ぜひスイーツフォレストを始め、自由が丘のスイーツ巡りにお役立てくださいねっ

 http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/100208/index.html#project01

 

もうすぐバレンタイン

自由が丘スイーツフォレストでは、

毎年人気のバレンタイン＆ホワイトデー限定スイーツに加え、

もちろん、バレンタイン・ギフトも揃ってます

 

 

 今年、もっとも新作が揃っているのは・・・

『エモ カフェ』

 

個性派かつバリエーションがあるので、

どれにしようか迷っちゃうのも楽しいですよねっ

 

 

  多く揃う新作の中で、

個性派として人気急上昇なのは、

「日本酒大吟醸のガナッシュ」と

「しょうがのガナッシュ」　

 

お酒好きにはたまらない"日本酒大吟醸"と、

今もっとも注目の素材"しょうが" 

 

どちらも大人の味に仕上がっていて、

スティック状のスタイリッシュなパッケージもギフトにぴったり

 

そして、バレンタインといえば、

やっぱりトリュフという方にオススメなのが、

トリュフギフト・シリーズ

 

注目は、「トリュフ　酒」

シャンパン・山崎・吉四六・日本酒大吟醸と

豪華な洋＆和酒のトリュフが勢ぞろいの

豪華なチョコレート・ギフトですっ

 

今、もっとも人気なのは、

「トリュフ　バラエティ（9個入）」 

 

お酒のトリュフにプラスして、

キャラメルサレ（塩キャラメル）・ロッシェアーモンド・

アールグレイ・エスプレッソ・レモングラスと、

個性豊かなトリュフが９個も入って1300円と

かなりオトクなのが人気の秘密っ

 

本命チョコにもぴったりですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"自分チョコ"としても人気のようです 

 

 

そして、生チョコが揃っているのは、

「パティスリー アンファンス」 

 

塩やしょうゆ、しょうがなど、

新しい"素材"を取り入れた新感覚スイーツが

人気のお店です

 

 定番人気となりつつある、

"和酒ショコラ・シリーズ"

 

定番人気は、

幻の焼酎"森伊蔵"や"伊佐美"のショコラ

どちらもプレミアムなショコラですので、

お早めにお越しください 

 

 そして、新作の中で人気急上昇なのが、

「ブルガリアンローズショコラ」

 

バラの女王と言われる

"ブルガリアンローズ"ウォーターの生チョコ は、

とっても女子度満点なショコラで、

女性に人気がある逸品です 

 

 

 

 

そして、スイーツフォレストで、

オープン以来リピーターの多い、

伝説のスフレ専門店「ル スフレ」にも

専用のショコラのショーケース に

本格派ショコラが揃っています

 

 ボリュームも種類も豊富で、

桐の箱に入った上質なギフトまで選べちゃいます

 

  

 

バレンタインといえば、

ハートのかごに入ったギフトがオススメです

 

 平たく入った箱と違い、

かなり贅沢にたくさんの種類のショコラが、

た～っぷり入ってます

 

 

「ル スフレ」のショコラは１個１個が素材を大きく使用しているので、

ショコラの味わいはもちろん、素材の歯ごたえや香りまで存分に楽しめるのが特徴です

 実は私もお気に入りでリピってるショコラがあるのですが・・・・また今度ご紹介しますね 

 

 また、他にも「フルベジ」や「ベリーベリー」からも

個数限定で、バレンタイン・ショコラが登場してますので、

こちらもお見逃しなく～

 

バレンタインもまもなくです

本命チョコも、義理チョコも、友チョコも、自分チョコも、

ＨＡＰＰＹなバレンタイン・タイムをお過ごしくださいね

 

 

 

 

 

 

 

2月2日（火）に「ぷっ」すまで、スイーツフォレストが紹介されましたっ

さすが、「ぷっ」すま放送後にお問い合わせが多いので、

放送で登場したスイーツをご紹介しちゃいます

 

今回は、スイーツ好きで有名な芝田山親方が

自由が丘スイーツフォレストで"スイーツ・レポート"を行って、その穴うめクイズに

ユースケさん、草なぎさん、misonoさん、東京03の皆さんが挑戦するという内容だったのですが・・・

 

「自由が丘スイーツフォレスト」は相撲で言うと・・・「両国国技館」とのこと

いろいろなお店があって、まさに"スイーツの殿堂"だからだそう　さすが親方っ

 

 

そして、まず最初に親方がご紹介していただいたのは・・・

エモ カフェの「苺のショートケーキ」

 

ショートケーキとはいっても、

フランボワーズを練りこんだ、ふわふわのスポンジで、

たっぷりの生クリームとフレッシュな苺を巻き込んだ、

なんだかカワイイ進化系です

 

とっても優しい味わいで、ベストセラーな人気スイーツです

 

 

そして、次にご紹介いただいたのが、

メルシークレープの「クレープモンブラン」

 

マルメゾンの大山シェフがプロデュースする

クレープ専門店で、

スイーツフォレストにしかないオリジナル店舗です

 

 

パティシエのプロデュースする同店は、

本場フランス・スタイルで、ナイフ＆フォークで召し上がっていただく、"皿盛り"のクレープ

「クレープは生地を楽しみたい」「カスタードクリームで店の力量が分かる」と

絶賛していただきました

 

草なぎさんも「美味しい！美味しい！」と喜んでいただけ、

ユースケさんに「こんなに剛がスイーツを食べるの珍しいんじゃない？！」と言われてました

 

 

そして、最後にご紹介いただいたのは、

 パティスリー アンファンスの「ジャンジャンブル」

 

この冬の新作スイーツ

なんと今話題の"しょうが"をきかせたチョコレートケーキです

ベネズエラ産のミルクチョコムースと紅茶のムース、

そしてしょうがの砂糖づけのコンビを

親方は「まさに三位一体！」と表現されてました

 

上にのってるマカロンもジンジャーがきいてるこだわりスイーツです

 

こちらもユースケさん＆草なぎさんが絶賛　ぺろりと完食していただけてました

 

 

これらのスイーツは、テレビでご紹介されたこともあり、連日大人気です

売り切れも予想されますので、どうぞお早めにお越しくださいね～ 

新年早々、「自由が丘スイーツフォレスト」はイベントもりだくさんです

福袋も終わり（レポートが間に合わず、ごめんなさいっ）、

いよいよ今週から本格始動ですっ

 

１月１５日（金）"イチゴの日"から、

静岡県とのコラボ企画「紅ほっぺスイーツフェスタ」がＳＴＡＲＴ

これに先駆け、前日の１月１４日（木）13：00から、

桃華絵里さんが登場してのオープニングセレモニーを行います

 

今回のイベントは、静岡県が誇る苺「紅ほっぺ」のＰＲを共同開催で行うのですが、

静岡県の魅力をＰＲしていただくため、

静岡県在住のタレント桃華絵里さん、通称"モモエリ"さんが登場します

 

モモエリさんは、言わずとしれた元"小悪魔ageha"のカリスマモデルですが、

ご自分の会社の社長を務めていらっしゃる多才な方

そしてシングルマザーで息子さんがいらっしゃるのですが、

地元を愛し＆息子さんのことを考え、今でも静岡に在住することでも有名です

 

１月１４日のセレモニーでは、"紅ほっぺ限定スイーツ"のお披露目などを行っていただきます

セレモニーは、マスコミ向けのものですが、一般の方もご覧いただけます

運がよければ、もしかすると、モモエリと一緒にフォトセッションに写れるかも・・・

ただ、マスコミ優先とさせていただきます。

また、混雑状況によりご覧いただけない場合もありますので、どうぞご了承ください。

 

この日には、１月１５日にＯＰＥＮする新店舗のお披露目も行います

どうぞ、お楽しみに～

 

 

昨日1月10日に、

17名様でのスイーツパーティが開催されました

 

しょうちゃんの４才のバースデーパーティに、

パパ・ママ10人＆キッズ7人が集合っ

 

 

みんなが集合したら、パーティＳＴＡＲＴ

まずは、ハッピーバースデーのＢＧＭとともに、

しょうちゃんのための

大きな大きなバースデーケーキが登場っ

本日のケーキは、「フルベジ」の

スペシャルフルーツショートです

 

 

大きさとゴージャスなフルーツ盛りに、歓声が上がり、一気に盛り上がりました

思わずキッズものりだしてました

 

そして、みんなで記念撮影

 

王冠をかぶった主役のしょうちゃんはもちろん、

お友達のキッズたちもニッコリ笑顔でピースサイン

 

大きな大きなケーキを目の前に、

今にもぺろりといっちゃいそうなほど、

目を輝かせてました

 

 

この日のパーティは、しょうちゃんママの企画だったのですが、

とても素敵なママで、手作りのバルーンアートの飾りを

ディスプレイしていただきました

 

フルベジ奥のサニーテラスのエリアが、

この時だけはスペシャルなバースデーパーティ会場になり、

アットホームな心温まるお誕生日パーティとなりました

 

 

 

 

この日のパーティは、13時からだったこともあり、

しょうちゃんママからのご相談で、

バースデーケーキのほかにも、

メルシークレープからの

ガレットなどのランチプレートもお楽しみいただきました

 

 

ラタトゥイユ＆ミートソースのピザ＆ホワイトソースのガレット＆サンドイッチ＆サラダの盛り合わせ

という、この日だけのスペシャルプレート

 

そして、バースデーパーティといえば、

やっぱりプレゼントっ

 

おともだちみんなからのプレゼントの嵐に

主役のしょうちゃんは笑顔＆目が真剣っ

 

おともだちにも、しょうちゃんママからお礼のプレゼントが渡され、

キッズたちも満面の笑顔に

 

とてもにぎやかで楽しく、

そして愛情あふれるハッピーなお誕生日パーティでした

 

しょうちゃんファミリー、そしておともだちのファミリーの皆さんも楽しかったとのことで、

わたしたちスタッフもハッピーをもらっちゃいました

 

しょうちゃんママ、本当にお疲れ様でした

クリスマス前から、企画を考えていらっしゃりご相談いただき、

きっときっとママの温かな気持ちは、しょうちゃんに伝わったことと思います

楽しいママと優しいパパの愛情に包まれながら、

しょうちゃんの４才の１年にたくさんのＨＡＰＰＹが訪れますように・・・

 

 

 

 

あけましておめでとうございます！

昨年2009年は、リニューアルＯＰＥＮを始め、

自由が丘の丘ばちプロジェクトに参加したり、

食器が使い捨て→陶器に変更したり・・・

様々な新たな一歩を踏み出し、

スイーツフォレストにとってたくさんの夢が叶えられた、

今後につながる、とても充実した１年でした

 

これも、何よりも、

お越しいただいた皆さまの笑顔と応援のおかげです

本当にありがとうございました

 

そして、様々なイベントやプロジェクトが無事実現できたのは、

たくさんの皆さんとの出会いや縁、信頼、温かなご協力のおかげです。

感謝してもしきれない思いでいっぱいです。心から感謝しております

 

今年も「自由が丘スイーツフォレスト」は、ますますのパワーアップを目指します

スイーツを通して、心が豊かになるような幸せな時間や思いを

お届けできるよう、精一杯努めてまいります

本年も「自由が丘スイーツフォレスト」をよろしくお願い申し上げます

 

 

メリークリスマス

いよいよ本日は、クリスマスイブです

クリスマスを思いっきり楽しんじゃいましょ～

 

「自由が丘スイーツフォレスト」では、

クリスマスケーキ＆限定スイーツはもちろんのこと、

スイーツなクリスマスツリーのイルミネーションも楽しめちゃいます

 

遅ればせながら、11月20日に行われた「クリスマスツリー点灯式」の

イベントレポートをしながら、オリジナルツリーについてご紹介しちゃいますね

 

日も暮れてきた16：30頃、

だんだん皆さんが

クリスマスツリーに集まってきてくださいました

 

スイーツフォレストでは毎年恒例で、

ツリーの最後のオーナメント飾りを

お客さまにご参加いただいてます

 

 

クリスマスツリーを前に、

皆さんテンションが上がって

楽しそうに飾り付けをしていただけました

 

 

 

そして、いよいよ皆さんのかけ声とともに、

クリスマスツリーの点灯式です

 

皆さんが見守る中・・・

 

 

 

 

「メリークリスマス」

皆さんのかけ声とともに、

無事、イルミネーションが点灯っ

 

 

 

 

 

 

 

そして、

点灯式にご参加いただいた皆さんに、

スタッフより、オリジナルスイーツをプレゼントっ

 

今年はオープンしたばかりの

期間限定店舗「パティスリー・ラ・ターブル」

の非売品のスイーツです

 

ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました

宿題を途中にして駆けつけてくれた、ご近所のママ＆キッズ達を始め、

皆さんとともにクリスマスを迎えられ、スタッフ一同、感激でした

 

ちなみに、スイーツフォレストのクリスマスツリーは、

シュークリームが積み上げられたお祝いのスイーツ

「クロカンブッシュ」をモチーフにしており、

シュークリームのオリジナル・オーナメントが

飾られています

 

 

 

そして、今年は、本物のモミの木を使用しました

もちろん、モミの木に優しく、省エネのＬＥＤを採用

 

心温まる"ハートフル・スイーツ・クリスマス"を

表現しました

 

そして、エコ活動のため、

モミの木はイベント終了後に

森へ還されることになってます

 

 

クリスマスもいよいよあと2日

どうぞ「自由が丘スイーツフォレスト」のクリスマスツリー＆スイーツで

ＨＡＰＰＹなクリスマスをお過ごしください 

 

いよいよクリスマスがやってきます

連日、多くのテレビや新聞などで、

「自由が丘スイーツフォレスト」のクリスマスをご紹介いただき、

うれしい限りです　

 

本日は、クリスマス直前っということで、

ＴＢＳ「王様のブランチ」でもご紹介いただきます～

13時ごろに、スイーツフォレストのクリスマス限定スイーツを

"ブランチおすすめランキング"として登場します

 

ぜひぜひご覧くださいね～

みなさ～ん

まもなく、日本テレビ「レコ★ＨＩＴＳ！」が放送です

スイッチ入れて、注目です～

 

なぜこんな急なお知らせかと言うと・・・・

今回の放送は"年忘れ1時間スペシャル"で、

いつものようなスタジオからではなく、ライブの模様が放送されるのですが、

実はＭＣの木下優樹菜さんが12月4日が22才のバースデー

ということで、収録の際のバースデー・サプライズが計画され、

そのバースデーケーキを「自由が丘スイーツフォレスト」が担当させていただきました

 

スイーツフォレストで"アニバーサリースイーツ"といえば・・・

なんといっても「エモ カフェ」

ユッキーナのためのとびきりカワイイバースデーケーキを用意し、当日は渋谷ＡＸへ

 

ホントにホントの"サプライズ"企画だったので、

舞台裏でご本人に会わないよう、スタッフの皆様とともにコソコソ・・・

最後の仕上げをしたら、舞台袖まであげ、壁際に皆でひっそり息をひそめて隠れてました

 

これが、登場を待つ、バースデーケーキ

ＬＩＶＥが続く中、舞台袖でケーキとともに

かくれてる間はドキドキでしたっ

 

「今だっ！」となったら、あっという間に運ばれていき、

ユッキーナの元へ

 

佐々木希さん達ＭＣの皆さんからのお祝い＆

ＪＵＪＵさんのバースデーソングのプレゼントとともに、

とても喜んでいただけてました

 

かなりサプライズに驚かれていたようで、

涙ぐむほどの大感激っ

 

せっかくなので、明るいところで事前に撮影しておいた

晴れ姿をご紹介しちゃいます

 

５種類のミニロールケーキをタワー状に重ねた、

スペシャル・バースデーケーキです

 

真っ赤なハートのチョコレートや、みずみずしいベリー類で

華やかにデコレーションされてます

 

 そして、アメでできた大きな大きなハートのプレート

ユッキーナへのバースデーメッセージが

キュートに描かれてます

 

とこれを書いてる間にも

もう放送も始まってますが、まもなく放送されるはず・・・

 

どうぞ、お見逃しなく～