すっかり秋めいてきましたね～
心配してた台風もそれてくれて、どうやらシルバーウィークはお天気良さそうですね
秋の訪れと共に、「自由が丘スイーツフォレスト」には
新店舗「COCORO no AKARI」が９月１０日にＯＰＥＮしました～
こちらのお店、本店は南麻布の懐石料理店「夜終灯（あかり）」のスイーツ専門店
本店は各界著名人が通う、とってもセレブなお店 
その日本料理の伝統の技＆モダンな感性から生み出される、
和の心が詰まった、癒しの"和スイーツ"が楽しめちゃいます
一番人気はコチラっ
その名も「たまごのプリン」
たまごをまるごと生かした、このプリン・・・
もちろん、卵にこだわってます
天然の飼料と水で大切に育てられ、
料理人がこだわる「昔の味たまご」をまるごと使用
バニラビーンズもたっぷり入った、口どけなめらかな、
かわいいプリン
和三盆とラム酒で仕上げた、上品な甘みの大人のカラメルがアクセント♪ 
そして、今回、スイーツフォレスト限定で、
「ココロノアカリ」の人気スイーツが
一度に楽しめちゃうプレートが人気沸騰中
一番人気の「たまごのプリン」、
狭山茶とあずきクリームがポイントの「抹茶のロールケーキ」、
そして「すふれチーズ」が一度に味わえ、オトクなプレートです
「すふれチーズ」は、抹茶とほうじ茶、プレーンの３種から選べるのですが、私のオススメは「ほうじ茶」です
香ばしい、ほうじ茶の優しい味わいの中に、
チョコレートがアクセントに
そして、スイーツフォレスト限定スイーツもあります
「柚子きんとんのトライフル」です
"きんとん"といえば「おせち」のイメージですよね。
お芋を丁寧に裏ごしてつくる"きんとん"・・・
これをなんとスイーツにしちゃいました
しかも、香り良い柚子の風味です
"きんとん"とカスタードクリーム、スポンジ、生クリーム・・・
意外かもしれませんが、絶妙なコンビネーションなのです
ちなみに、今回は、和のスイーツということで、
写真のような素敵な和の食器でご提供しているので、
癒しの"和スイーツ"が存分にお楽しみいただけるのもオススメポイントです
同店は、実は2008年１月に期間限定で登場したことがあったのですが、
上質な和の味わいと、その丁寧な接客にあっという間にファンが増え、
期間終了後も惜しまれる声が多かったのです 
という訳で、今回は皆さまの声にお答えしての再登場となりました
が、今回も２ヶ月の期間限定出店・・・
どうぞ、お見逃しなく～
